１０年かけてゆっくりと

  

糸魚川の大火で被災された方には心よりお見舞い申し上げます。

どうか一日でも早く日常が戻る事をお祈りしております。

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日曜返上で怒涛の１１連勤も終わりやっとこさ昨日から休みになりました♪

シャムきちです。

仕事最終日に赤鳥の廃鶏（卵を産み終わった鶏）の手羽先を手に入れたので下ごしらえをして煮てみたの巻！




醤油・酒・みりん・砂糖・生姜・青ネギを適当に。

良い味になったのですが肉嫌いな僕にはやっぱり少し皮の鶏臭さが気になりました(;^_^A

なので後で皮だけ取り除いて（鳥だけにｗ）肉をほぐして改めて煮つける予定です♪  続きを読む